维奥娜是典型的西班牙白葡萄品种，在西班牙的里奥哈和那瓦拉两区广泛种植。在其他国家则很少见有此种葡萄。维奥娜所产葡萄酒带复合的热带果香和香草香，酒体结构佳，口感清爽、典雅。可广泛配食海鲜和白肉类。 维尤拉(Viura)是唯一在里奥哈（Rioja）受推荐的白葡萄品种，种植面积达到7,589公顷（占总面积的15%）全世界种值面积为58,000公顷，在西班牙就发现了51,000公顷...

它的主要味道特性是玫瑰、黑松露烟熏、巧克力、甘草味。 纳比奥奴葡萄是意大利北部最著名也是最主要的葡萄品种，它的果味芬芳富郁，而且酸性略高，丹宁充足，它不仅具有玫瑰、烟熏及黑松露的香气，更有巧克力和甘草的味道。陈年的纳比奥奴葡萄酒更有茴香及皮革味。最具代表性的是“Barolo”、“ Barbaresco”、“Gattinara”及“Valtellina” 纳比奥奴葡萄酒...

红酒食物搭配 一般来说，红酒是晚餐或任何庆祝餐点的完美搭配。其坚固的结构可防止它被浓郁的浓重食物所压倒。 浓郁的红葡萄酒特别适合搭配重肉和辛辣或浓烈的菜肴。赤霞珠和牛排组合是最受欢迎的搭配，尤其是对葡萄酒爱好者而言。 与马尔贝克一起，它们也是烧烤、猪肉或牛腩等肥肉菜肴的绝佳搭配。设拉子也是泰国菜等辛辣食物的完美搭配。 另一方面，中等和酒体较淡的红葡萄酒与清淡的食物搭配得很好...

流行的强化葡萄酒 加强酒的风格都是独一无二的，可能因地区或生产方法而异。以下是最常见的： 港口 这种加强酒起源于葡萄牙，现在在世界各地生产。这种加强酒中的酒精来自一种叫做 aguardiente 的无味白兰地，其 ABV 为 77%。 要酿造波特酒，葡萄在发酵过程中与这种烈酒混合时必须达到 7% 左右。波特酒由 80 多种葡萄品种制成，但这四种是最受欢迎和最优质的：Tinta Roriz...

红酒类型 有许多不同的红酒品种，很难掌握基本知识。以下是您在探索红葡萄酒世界时可能遇到的最常见类型。 流行 的干红葡萄酒 类型 赤霞珠 世界上种植最多的葡萄可能是赤霞珠，它被认为是红葡萄酒之王。它是伟大的波尔多混酿和纳帕谷葡萄品种的主要成分。 这是一款适合鉴赏家的葡萄酒，具有浓郁的风味和干爽的特性。这种复杂的葡萄酒口感优雅，是大多数休闲饮酒者的安全选择。它的酸度很高，味道鲜美...

作为 葡萄酒爱好者 ，您可能听说过葡萄酒是世界上最受欢迎的酒精饮料之一。但是你知道有不同类型的红酒吗？ 红葡萄酒 种类繁多，从 清淡的果味 到深沉、丰富和复杂的单宁。 本指南将向您介绍各种红葡萄酒类型以及它们的口味有何不同。我们还将讨论哪种红酒适合不同的食物。让我们开始吧！ 什么是红酒？ 红葡萄酒是一种酒精饮料，由深色葡萄的发酵汁提取物制成。其古老的传统生产工艺随着时间的推移而不断完善...

红葡萄酒 赤霞珠是一种非常受欢迎的红葡萄酒，而梅洛则提供更柔和的味道。 梅洛 梅洛是一种红葡萄，生长在欧洲、南美、非洲、澳大利亚和美国。根据康纳的说法，“世界上一些最伟大的葡萄酒”是梅洛。“它是李子多汁的，比赤霞珠更柔软，它经常与之混合，”她说。它与熟食板、烤蔬菜甚至芝士汉堡一起味道鲜美。 赤霞珠 像梅洛一样，赤霞珠可以在各种地区种植，因此在任何葡萄酒商店都很容易买到。至于风味，赤霞珠酒体饱满...

酒体轻盈的红葡萄酒 酒体轻盈的红葡萄酒是刚进入红葡萄酒世界的人的绝佳选择。它们与多种食物搭配得很好。 它们轻盈、细腻、精瘦、清爽，而且单宁含量往往低于其他体型。在这些体型中，它们还具有较轻的粘度和最接近水的稠度。一些被认为酒体轻盈的红葡萄酒包括： 黑皮诺 佳美 兰布鲁斯科 茨威格特 圣洛朗 中等酒体的红葡萄酒 这种类型的红葡萄酒是理想的食用酒，因为它具有平衡的单宁和适中的酸度...

中文别名： 红梗莱弗斯科、红来佛斯科·派顿科罗、红·来佛思考·达白顿考罗 英文别名： Teran crvene peteljice. 原产地： 意大利 种植区域： 意大利 红梗莱弗斯科 （Refosco dal Peduncolo Rosso）得名于其红色的葡萄梗，是众多莱弗斯科红葡萄中的一种，在弗留利（Friuli）用于酿制活力十足的葡萄酒...

紫北塞(Alicante Bouschet)原产法国，欧亚种。我国于1892年从西欧引入山东烟台。目前烟台有少量栽培。紫北塞植株生长势中，芽眼萌发率中，结实力中，产量中，适应性及抗病力较低。 紫北塞嫩梢暗黄褐色。幼叶绿色。一年生枝土。成龄叶片中，心脏形，叶柄洼矢形，秋叶紫红色。两性花。果穗中，圆锥形，果粒着生中，粒中，圆形，紫 黑色。百粒重250～270g，每果有种子1~2粒，皮厚、汁多...