导读 酿酒师克里斯汀贝莱尔 (Kristin Belair) 在霍尼格 (Honig) 开始第 26 个年份之际，担任葡萄种植和可持续发展总监一职，将日常酿酒职 酿酒师克里斯汀贝莱尔 (Kristin Belair) 在霍尼格 (Honig) 开始第 26 个年份之际，担任葡萄种植和可持续发展总监一职，将日常酿酒职责移交给阿什莉·埃格尔霍夫。“Ashley 的经验和技能将确保连续性...

导读 受人尊敬的酿酒师卡罗尔·谢尔顿 (Carol Shelton)被任命为 2023 年女子国际葡萄酒与烈酒大赛的名誉主审，该比赛将于 6 月 21 日至 受人尊敬的酿酒师卡罗尔·谢尔顿 (Carol Shelton)被任命为 2023 年女子国际葡萄酒与烈酒大赛的名誉主审，该比赛将于 6 月 21 日至 23 日在加利福尼亚州圣罗莎举行。 Shelton 自 1978 年起担任酿酒师...

导读 我们选择葡萄酒的动机各不相同。有些人希望踏上一段未开发领域的壮丽之旅，有些人则有着更朴实的，当第一杯酒让他们看到双重景象时，他 我们选择葡萄酒的动机各不相同。有些人希望踏上一段未开发领域的壮丽之旅，有些人则有着更朴实的，当第一杯酒让他们看到双重景象时，他们会很高兴。有适合他们的葡萄酒：一方面是多刺的小摩泽尔，另一方面是 15% 的巴罗洛。然而...

导读 促进、保护和发展干邑地理标志及其文化的实体国家干邑职业间局 (BNIC) 在发起了一系列举措，并邀请所有烈酒和鸡尾酒爱好者一起庆祝 6 促进、保护和发展干邑地理标志及其文化的实体国家干邑职业间局 (BNIC) 在发起了一系列举措，并邀请所有烈酒和鸡尾酒爱好者一起庆祝 6 月 4 日。 这一天专门用于欣赏干邑白兰地，这是一种产于法国干邑地区的葡萄烈酒...

导读 葡萄酒是一种复杂的饮品，但地球上没有任何其他饮品能以如此丰富的香气和口味来犒劳您的感官。在所有的葡萄酒风格中，红葡萄酒可能是最复杂 葡萄酒是一种复杂的饮品，但地球上没有任何其他饮品能以如此丰富的香气和口味来犒劳您的感官。 在所有的葡萄酒风格中，红葡萄酒可能是最复杂的。毕竟，生产商酿造的红酒有数百种不同风格的品种。真正适合各种场合的红酒。那么如何选择合适的酒呢...

导读 你可能知道买哪种酒来给自己倒一杯，但在用酒做饭时，同样的规则不适用。用葡萄酒烹饪在世界各地的许多美食中都很常见。葡萄酒的酸度有助于 你可能知道买哪种酒来给自己倒一杯，但在用酒做饭时，同样的规则不适用。用葡萄酒烹饪在世界各地的许多美食中都很常见。葡萄酒的酸度有助于在腌料中分解较硬的肉块，在烹饪或长时间炖煮时保持柔软 ，并且在使用快速方法烹饪时为清蒸鱼和水煮蔬菜等精致食材增添柔情...

导读 有些鱼的质地如丝般柔滑——想想鲈鱼和鲷鱼等白鱼——而另一些鱼则更粗糙、质地更厚实、健壮。这很重要，因为质量更高的食物通常与红酒搭配 有些鱼的质地如丝般柔滑——想想鲈鱼和鲷鱼等白鱼——而另一些鱼则更粗糙、质地更厚实、健壮。这很重要，因为质量更高的食物通常与红酒搭配得很好。 当然，要记住的另一件事是鱼是如何烹饪的，以及这道菜的其他成分。几种受欢迎的鱼(鲑鱼、金枪鱼、箭鱼、鲨鱼…...

导读 作为一名企业家，有很多事情要考虑。从考虑新技术以帮助推动您的业务盈利，考虑招聘，发展软技能等等，如果您觉得在漫长的一天之后需要放松 作为一名企业家，有很多事情要考虑。从考虑新技术以帮助推动您的业务盈利，考虑招聘，发展软技能等等，如果您觉得在漫长的一天之后需要放松一下并享用一杯葡萄酒，您会被原谅. 但是，如果您对相同的旧酒轮换感到有点厌烦，为什么不把它混在一起呢? 在有限的时间内...

导读 试图取悦所有人的问题在于，您可能冒着没人喜欢的危险ndash;歌海娜效应。多年来，这种高贵而著名的葡萄在消费者的喜爱中疯狂地摇摆着，但 试图取悦所有人的问题在于，您可能冒着没人喜欢的危险–歌海娜效应。 多年来，这种高贵而著名的葡萄在消费者的喜爱中疯狂地摇摆着，但它最终似乎正重新回到公众喜爱的甜蜜点–至少我们希望如此;你永远无法用的多变性质来判断。 歌海娜娜一直是罗纳河谷南部的主力军...

导读 2019年一月刊，英国葡萄酒杂志《醇鉴Decanter》发布了2018年全球最激动人心的葡萄酒榜单(The Most Exciting Wines of 2018)。这是Deca 2019年一月刊，英国葡萄酒杂志《醇鉴Decanter》发布了“2018年全球最激动人心的葡萄酒”榜单(The Most Exciting Wines of 2018)...