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琼瑶浆特拉密TraminerGewrztraminer
琼瑶浆(Gewürztraminer)原产于意大利北部,果皮粉红色,酿成的金的酒液,带着浓郁的荔枝、玫瑰、丁子香花蕾和香料的味道,口感厚重滑腻,酸度较低,最适合与亚洲料理搭配。晚收琼瑶浆大多是中等甜度。偏重杏桃、水蜜桃、异国水果和糖渍水果的香气。好的琼瑶浆有十年以上的陈年潜力。 琼瑶浆发芽较早,容易遭受霜冻的危害,生长势不强。果实的含糖量高,酸度常常不足。琼瑶浆对栽培的要求较高...
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琼瑶浆Gewurztraminer
中文别名: 琼瑶浆 英文别名: Auvernas rouge, Blanc Brun, Blanc Court, Bon blanc, Christkindeltraube, Clevner, Crovena Ruzica, Dreimaenner, Dreimannen, Dreipfennigholz, Drumin, Duret rouge, Edeltraube, Fermentin...
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珐琅吉娜Falanghina 被时光低估的意大利南部白葡萄品种
来自意大利南部坎帕尼亚(Campania)大区的Falanghina(珐琅吉娜)葡萄酒,是近30多年来意大利在美国、英国等市场最成功的意大利白葡萄品种之一。珐琅吉娜风格鲜明,花香、果香十分讨喜,名字也容易被消费者记住,而价格往往比同样来自坎帕尼亚的另外两个白葡萄品种菲亚诺(Fiano)和格莱科(Greco)要低,性价比较高。 珐琅吉娜葡萄是坎帕尼亚(Campania)种植面积最大的葡萄品种...
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玫瑰香( 紫玫瑰香汉堡麝香穆斯卡特麝香穆斯卡特)
欧亚种,是世界著名的品种。分布面积极广,也是我国分布最广的品种之一,各主要葡萄产地均有栽培。 植株生长势中等,芽眼萌发率中等。每个结果枝平均有花序1.7个,多次结实力强,幼树进入结果期早,丰产。适应性强,喜肥水,抗病、抗寒、抗旱力中等。宜棚架、立架栽培,中、短梢修剪。北京地区物候期人月上旬萌芽,5月中下旬开花,9月初成熟。生长期145天,需有效积温3300℃。是一个鲜食、酿酒的兼用品种。...
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玛碧(马贝克马尔贝克)Malbec
玛碧最早以前在波尔多地区曾经被广泛种植,可以在后来却被梅乐取代了,而当前玛碧在法国的主要的种植地是Cahors (就如Auxerrois), 主要是用来酿造当地最著名的 “黒葡萄酒”. 玛碧是属于中产量的葡萄品种,与众不同并有着相当好的陈年价值。玛碧在阿根廷也是一种非常普遍的葡萄品种,发展得相当不错,特别是在近年来酿造了不少优质的葡萄酒。在智利,玛碧常被用来混合葡萄品种来酿造葡萄酒。同样...
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特雷比亚诺Trebbiano
中文别名:特雷比奥罗、扎比安奴、棠比内洛 英文别名:Albano, Biancone, Blanc Auba, Blanc De Cadillac, Blancoun, Bobiano, Bonebeou, Branquinha, Brocanico, Bubbiano, Buriano, Buzzetto, Cadillac, Cadillate, Castelli, Castelli...
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特罗德高Teroldego重返殿堂的贵族
特罗德高葡萄Teroldego,意大利最古老的葡萄品种之一。 特罗德高是意大利东北边陲特伦蒂诺省(Trentino)最重要的红葡萄品种。尽管在特伦蒂诺,有很多用黑皮诺、赤霞珠或马尔泽米诺酿造的高品质红葡萄酒,但是特罗德高是当地最首要的原生品种。 特罗德高的名字Teroldego是“Oro”与“Tirolo”的结合,意思是&ldquo...
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灰贝露灰比诺灰品诺Pinot Gris
也被称为 PinotGrigio。这只有活力的葡萄品种是贝露萄家族中的一员,颜色是粉红中带灰的灰贝露,需要深层土壤来种植。14世纪,灰贝露从法国来到匈牙利的巴拉顿湖区域。在法国的阿尔萨斯、奥地利、德国,灰贝露被用来生产气酒(Spatlese)和Auslese红酒,这两种酒都是最高品质的出品,富含灰贝露精华,带有可人的辛辣味及少许酸性...
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添帕尼优Tempranillo
起源于法国罗纳河流域的一种葡萄,当地用于酿造A. O. C.红酒。用“Shiraz”这个名字通渠道西拉在世界上许多新产区栽植,单品种用于酿酒。西拉能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感,使酒不很浓郁但很丰满,质量稳定能进行很好的陈酿。在南非表现很像赤霞珠。西拉的产量较低,不能带来较高利润,除非它偏爱某个独特的葡萄园。西拉是一个古老品种,有人推测波斯王朝时已开始种植了...
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泽比波Zibibbo
泽比波(Zibibbo)是亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)在西西里岛(Sicilian)的别名。该品种更多时候是用作鲜食葡萄,但有时它也用于酿制葡萄酒,尤其是潘泰莱里亚莫斯卡托(Moscato di Pantelleria)葡萄酒。在意大利,该品种的普遍程度远远不如白莫斯卡托(Moscato Bianco)...